Alimentación:
"lo animal como condimento"
dice el médico Paco Mata en sus charlas sobre salud a traves de la alimentación.
El es vegetariano, claro, pero me parece un concepto ideal para aquellos que aunque no hayamos dado oficialmente ese paso, los productos de origen animal están cada vez menos presentes en nuestra dieta, y no tenemos realmente ninguna necesidad de ellos
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